No debería haber discusión ni guerra entre frameworks ya que son herramientas que nos ayudan a hacer mas eficiente nuestro trabajo y todas tienen sus ventajas y desventajas. En lo particular utilizo Symfony pero de igual modo uso paquetes de Zend Framework dentro de Symfony, como dice Fabien (creador de Symfony), para que reinventar la rueda y ya existe algo que lo hace usalo o mejoralo. SF tiene una gran documentación con libros y demas, pero he visto la documentación de ZF y es buena. Para concluir todas son herramientas para PHP y apoyar el lenguaje es lo que importa.