Skauberos, ¡Bienvenido
!
Nombres de colores son muy relativos. Azul celeste, pues depende lo que cueste. Azul cielo, ¿de noche o de dia y a que hora?
Si te refieres a los colores web que tienen nombre, puedes usar alguna aplicación color picker, como esta:
http://www.iconico.com/colorpic/,
http://pkworld.de/start.htm o alguna otra, para encontrar los valores en rgb.
Para CMYK necesitas de plano un pantone bridge por ejemplo, y tener configurados perfiles de color adecuados para la conversión.