Control de Stock - Orientame

[Fairy_Boy]

Segun lo que te entendi
mi consejo, seria que crearas una tabla llamada stock,
en la cual pondrias los ingresos y egresos de productos a la cocina
ya sea con un nombre, numero, id, tipo, etc...
la cual puedes relacionar con ventas, todo lo relacionado cn los plato que venderas.
y luego compras, que tambien tiene una relacion con stock, por la cual ingresas nuevos productos a la cocina.
En resumen, una tabla de entradas, otra de salidas y la otra de historial del stock.

espero que te sea de ayuda o porlomenos para lo que no tienes que hacer.
hahahahahah xD
Saludos!