Cita:
Iniciado por jenusys 
Yo no sé si peco por inocente porque parece que tu conociemiento de SQL es bueno, pero yo cuando quiero hacer lo que dices utilizo LIKE en vez de AGAINST y ello me busca coincidencias incluso sin diferenciar mayúsculas o minúsculas entre otras ventajas.
Fulltext es mucho mas eficiente que Like
loncho_rojas, prueba sin IN BOOLEAN MODE, a mi me funciona sin eso.
Código PHP:
$query_Rs = "SELECT *,
MATCH (empresa, rubro, telefonos, movil, direccion, ciudad, mail, encargado, plan, descripcion)
AGAINST ('%$buscar%' ) AS coincidencias
FROM empresas
WHERE MATCH (empresa, rubro, telefonos, movil, direccion, ciudad, mail, encargado, plan, descripcion)
AGAINST ('%$buscar%')
ORDER BY coincidencias DESC";