Duda formulario

[Nisrokh]

Cuando vayas a escribir el archivo, abrilo con fopen() en modo a, asi:

Modo 'a':
Abre el archivo solo para escritura; posiciona el puntero al final del archivo. Si no existe el mismo, trata de crearlo.

Modo 'a+':
(Lo mismo, nada mas que tambien lo abre para lectura)

Código php:

$file = 'file.txt';
$handle = fopen($file, 'a');
 

Saludos