ademas de indicarlo en el elemento META, tambien tienes que encodificar el contenido. es decir, no es solo cuestion de decir cual charset utilizar, sino que tambien el documento o contenido debe ser guardado en esa encodificacion. admito que no tengo la suficiente idea de php pero si bien comprendi mi libro, php trabaja en iso-8859-1.
@David,
otra vez chocamos, David!
saludos
