Código PHP:
function checkall(){
//declaro el arreglo que contendra los checkbox
var checkboxes = [];
//declaro una variable donde guardo el formulario y guardo todos los checks en el arreglo
var form = $('estado');
checkboxes = form.getInputs('checkbox');
//checkeo todos los checkboxes
$A(checkboxes).each(function(e){ e.checked = 0 });
}