Exportar pdf

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Hola:

1- Quiero exportar un documento de texto con imágenes jpg del Writer 3.1.0 a .pdf. Antes que nada, al exportarlo me aparece el nombre del autor. ¿Cómo se cambia el que yo quiera?

2- Al exportar este documento .odt a .pdf, veo que aunque le pongas contraseña, aún la gente de Internet puede seleccionar tecto y copiarlo, cosa que no me interesa. ¿Existe alguna forma de protegerlo? Que se vean los textos pero que no se seleccione ni copie al portapapeles ni nada.

Un cordial saludo.