Para que una función te devuelva algo has de usar return <algo>
Ejemplo 1: Esta función no devuelve nada. Código PHP:
function muestraMensaje($mensaje)
{
echo $mensaje;
}
muestraMensaje("Hello World");
Esto pinta en pantalla el texto Hello World.
Ejemplo 2: Esta funcion si devuelve algo Código PHP:
function decoraMensaje($mensaje)
{
return "<b>".$mensaje."</b>";
}
$mi_mensaje = decoraMensaje("Hola Mundo");
echo $mi_mensaje;
Esto devuelve el texto
Hola Mundo en negrita.
Saludos!