Es algo simple fijate como cambie tu codigo asi es la forma correcta
Código HTML:
<script>
function funcion_alert(valor)
{
alert(valor);
}
</script>
<select name="edad" onchange="funcion_alert(this.value)">
<option value="edad_todos">Mostrar Todos</option>
<option value="edad 10 and 10">Edad 10 a 20</option>
<option value="edad 21 and 30">Edad 21 a 30</option>
</select>