Hola.
Sí, puedes instalar tantas como quieras, ten en cuenta hacer un disco de inicio de la primera que instales, por ejemplo, para que cuando instales las otras puedas arrancar la anterior y editar el /boot/grub/menu.lst (si no sabes dónde están los ficheros del kernel, puedes montarte las particiones de las otras distros para ver dónde están). Aunque creo que existía un límite físico de particiones secundarias que se pueden hacer en un disco duro, pero eso ya me supera
Un saludo,