Usa una clase de css, que se llame activo, y luego con jquery adjudicas y quitas la clase dinamicamente:
Cita: #proyecto01{
background-position:left bottom;
color:#f38001
}
Cita: $("#proyecto01").removeClass('activo');
$("#proyecto02").addClass('activo');
Para ir mas lejos, y tener mas de dos botones, recomiendo uses un "each" para asignar la funcionalidad "click" a todos los botones de una sola vez.