Que tal
Antes de preguntar si "es más rápido" por el lado de la POO, deberías preguntar primero si es correcto el diseño en base al contexto particular del problema. Para este tipo de problemas tan pequeños no tendrás ningún tipo de mejora de "rapidez" por el lado de cambiar los objetos.
Lo que tendrías que ver es si te sirve crear objetos por cada línea del contenido, si estos van a tener comportamiento (métodos), sí sería útil que los crearas, de lo contrario tal vez te sirva procesar los datos directamente y cargarlos en otro objeto de más alto nivel.
Tú debes responder eso, pero la pregunta correcta no es "si es más rápido".
Saludos