Formulario en PHP con opciones y campos obligatorios

[sjj]

Hola. Estoy armando un formulario en PHP, que contiene campos obligatorios. El mismo se compone de 2 archivos PHP. Uno que dibuja el formulario y otro que envía los datos.
Los datos llegan perfectamente pero a mi me gustaría agregar una sección donde haya que elegir una opción si o si marcando con un punto. No me permite agregar un link para mostrar el ejemplo por tener pocos mensajes pero son aquellos formularios en los que hay diferentes opciones y solamente se puede tildar una. Y a la vez no es posible no tildar ninguna.
¿Alguien sabe como construir eso y que se envíe también por mail? Yo se diseñarlo pero no se como hacer que la opción elegida se envíe por mail.
Muchas gracias