Cita:
Iniciado por jurena 
Quiero decir con esto que tu problema, si has elegido un charset de esos y su cotejamiento (collation) adecuado para el español, el problema ahora está probablemente en hacer que tu servidor se entere de eso, pues creo que trabaja por defecto con ISO-8859-1. Además con unos meta que indiquen el charset y guardando los archivos php y html como utf8, en caso de que sea ese el charset elegido, se resolverá parte del problema, si no todo él.
Hola jurena , te cuento , yo tengo como charset :
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=
utf-8" />
y en el campo moneda de mmi tabla config quiero guardar el símbolo € pero no hay manera que tras la consulta a la bd se vez bien , me muestra una ? o un símbolo muy raro, en dicho campo he puesto
utf8_unicode_ci.
La verdad que no entiendo porque no muestra el símbolo del Euro porque las eñes y acentos los muestra sin problema.
Un saludo