Esa opcion es para la velocidad del doble click en el boton del touchpad, no del click al hacer toque en el touchpad.
Mas extraño es que no vengan las pestañas de las opciones del touchpad. Instala de nuevo los drivers de Synaptics, deberia salir una pestaña que diga Touchpad.
Aqui esta la dirección por si no tienes el controlador
http://www.synaptics.com/support/drivers