Duda con Sesiones

[Highlander]

El asunto es que tengo una pagina divida en varios archivos por ejemplo:

- layout.php plantilla general comun para toda la pagina donde en un DIV muestro las demas paginas.
- menus.php (hartos) que son los que muestran los resultados dentro de layout
- controlador.php llama a las distintas paginas que hacen los calculos, operacion, lo que se muestra en layout

Si quiero mantener una sesion tengo que poner sesion_start() en cada una de estas partes de pagina o solo en las que envian cabezeras o algo asi?

Saludos y gracias.