funcion anonimas son funciones sin nombres. consiste en el literal
function, los argumentos y el cuerpo. y eso se lo asignas a una variable, propiedad o metodo de un objeto. dentro del body pones la llamada a la funcion tuya. un enlace que habla mas detallado del tema, como se hace y por que es util.
http://helephant.com/2008/08/javascr...ous-functions/