Asumo que estás utilizando solamente MS Access.
Deseas que tenga un formato el número de teléfono o deseas quitarle el formato que ya tiene?
Si deseas quitarlo, ve al Design (Diseño) de la tabla y en las propiedades de 'Entrada' o 'Input Mask' elimínale el formato ahí.
Si deseas colocarle otro formato, entonces revisa que esté en formato Text y utiliza el formato que deseas...
Espero te funcione, sino...por favor danos detalles de qué deseas hacer
