Lo que está pasando es que estás exportando al 100% del tamaño que necesitas sin ninguna opción de alisado. Lo que ves no es pixeleado sino
aserrado.
Esa imagen en lo personal la exportaría como a un 400% de lo que la necesito (con su respectivo alisado), por ejemplo si la necesitas de 563px de ancho, como está ahorita, la exportaría a 2252px, y luego la reduciría en Photo
chop al 25% con la opción de alisado-antialias-suavizado prendida.
Este proyecto (muy agradable por cierto) tiene un problema adicional, puede generar una especie de muaré, esto es un patrón interfiriendo con otro patrón. Al exportar a este porcentaje grande inicialmente, permites que los patrones se generen más claramente, y al reducir vas a dejar la sensación de lo que está ahí, el patrón sugerido solamente en la resolución menor.
P.D. Una sugerencia adicional, el outline del círculo de
Optico, lo veo un poco delgado, quizá sirva engrosarlo un poco.