Para que no quede nada de la imagen oculta, entre un 3% y un 5% de la anchura y altura, claro que depende de la TV, aunque normalmente están más cerca del 3%-4% que del 5%... Lo de usar % es porque el frame es distinto de si el vídeo está a 720x480, 352x240, u otra resolución...
Por ejemplo si pones un 4% que está en la media:
720 * 4 / 100 = 28.8 = 28 aprox.
480 * 4 / 100 = 19.2 = 19 aprox.
Por tanto a la izquierda y derecha deberías dejar 28px en cada lado, y arriba y abajo 20px en cada lado. Así te aseguras que en casi todas las TV no pierdas nada de imagen por el overscan.
Saludos