Por lo que veo estas usando la convencion para Doctrine, si no mal recuerdo el uso de many es cuando tienes relaciones uno a muchos como el caso que expones de una claseA que puede tener relacion con mas de una instancia de otra claseB. El uso de refClass es cuando tienes relaciones muchos a muchos como por ejemplo, el clasico usuario y grupos usa una relacion muchos a muchos debido a que un usuario puede pertenecer a mas de un grupo y un grupo tiene mas de un usuario.
Para mas detalle revisa la documentacion de Doctrine:
http://www.doctrine-project.org/docu...efining-models http://www.doctrine-project.org/docu...l-schema-files