Duda con lista/menu en dreamweaver

[Bertitha]

Mira cuando hago la seleccion tengo este codigo

<?php
echo $_REQUEST['val'];


$id = "";
$id = $_REQUEST['val'];
if (!($link=mysql_connect("localhost","root",""))) {

echo "error en la conexión";
exit();

}

if (!(mysql_select_db("gestioniso",$link))){

echo "error al seleccionar la base de datos";
exit();

}
$query = "select * from cliente where id_cliente=".$id;
$result=mysql_query($query,$link);
while($row=mysql_fetch_array($result))
{
$empresa = $row["nom_empresa"];
$etapa = $row["etapa"];//aqui es un combobox o lista/menu
$giro = $row["giro"];
$rfc = $row["rfc"];
$direccion = $row["direccion"];
$estado = $row["estado"];//aqui es un combobox o lista/menu
$ciudad = $row["ciudad"];//aqui es un combobox o lista/menu
$delegacion = $row["delegacion"];
$codigo = $row["codigop"];
$tel1 = $row["tel1"];
$tel2 = $row["tel2"];
$tel3 = $row["tel3"];
$fax1 = $row["fax1"];
$fax2 = $row["fax2"];
$tipo = $row["tipo_cliente"];
$bandera=1;
}

?>

y despues para imprimir dicha variable en su respectivo texbox o campo de texto pongo esto osea en el valor del campo mando el "echo"

<input name="empresa" type="text" id="empresa" value="<?php echo $empresa?>"size="70" /> y asi sucesivamente para cada campo,pero como le hago cuando es un combobox o lista/menu y quiero imprimir lo que arroja la consulta del campo estado y ciudad?? si mi lista/menu no es dinamica sino que ya esta cargada o llenada con 32 estados solo quiero que se seleccione un elemento y no que se agregue.