Hola nemo en realidad yo te puedo recomendar las dos versiones del CF tanto la 5 como la MX, ahora bien con respecto a la integración entre CF y DW te puedo decir que son totalmente transparentes, pero eso si, dejame te recomiendo que tengas instalada la version DW MX, se integra mejor con el CF, y con respecto a ejemplos te puedo poner
www.clasificadoscontacto.com, el sitio esta hecho completamente en CF, yo trabajo actualmente con CF y te doy mi garantía del 100% de satisfacción.
Por otro lado existe el CF server y el CF studio el server pues intepreta tus páginas, Cftags, etc y el studio es en donde haces las páginas, aunque en realidad puedes trabajar desde el DW hasta el bloq de notas, espero te sirva esta breve explicación.