gabyweb, te diría una cosa... Se ve que no estás utilizando un tutorial muy actualizado. Te recomendaría que leas algo más orientado al Zend Framework 1.8 o superior, porque la manera de crear el index y de determinar un directorio por defecto para los modelos, es totalmente distinto.
Si pudieras leer el QuickStart que hay en
http://framework.zend.com sería ideal.
Suerte.