estás haciendo una comparación básica ke dice:
Código PHP:
if($x[2]==$y[2]) //si el contenido del Array X de la posición 2 es igual al contenido del array Y en la posición 2
return 0; //retorne 0
else if ($x[2]< $y[2]) //caso contrario si x[2] es menor
return -1; //retorne -1
else //caso contrario si es mayor
return 1; //retorne 1
el
return lo que hace es devolverte un dato cualquiera que tú elijas, podrías escojer true and false, o un valor como puede ser eldato mayor o el menor o inclusive una respuesta en string o array diciendo algo.