En los repositorios de CentOS tienes paquetes RPM de php (el "core") y varios paquetes individuales con los módulos (php-mysql, php-pgsql, php-pear, php-gd, ...). Todos se crean a partir del mismo paquete SRPM ("Source RPM"). Si modificas el SRPM, puedes modificar las opciones de compilación de esos módulos.
Además de eso, existen repositorios que empaquetan algunos módulos no incluidos en CentOS o Red Hat (usualmente por problemas de licencia). Esos módulos suelen ser compilados contra el paquete oficial de PHP en CentOS para mantener compatibilidad, aunque hay repositorios como el de
Remi Collet que tienen versiones más actuales de PHP, las que reemplazan al PHP oficial de CentOS).
¿Qué módulo en concreto estás buscando?