como quitar el <b> mediante php

[Triby]

Solamente el <b> y </b>?

Con str_replace() se puede

Código php:

$texto = str_replace(array('<b>', '</b>'), '', $texto);
 

Tambien se puede con expresiones regulares, pero si es un texto corto y solo una etiqueta, supongo que seria mas rapido str_replace(), en todo caso, revisa el manual de preg_replace()