Duda con sistema de encuestas

[karliky]

Doy por supuesto que tienes una tabla de usuario.
Tiene que crear otra tabla con estos campos:
Tabla: votadas
ID > Primaria > Auto incrementa
ID_Encuesta
ID_usuario

Cada vez que el usuario vote creas un registro en esa tabla.

Despues haces un
SELECT * FROM votadas WHERE ID_usuario='".$LA_ID_DEL_USER."' AND ID_Encuesta='".$LA_ID_DE_LA_ENCUESTA."'

y si:

if (mysql_num_rows($Consulta) > 0){
//Ha votado
}else{
//no ha votado
}