Prueba a sustituir y añadir esto a tu css:
Cita: #menu_catalogos ul li ul {/*esta la dejas así */
display: none;
height: auto;
width: 215px; /* ancho interior */
font-weight: normal;
background:#000;
}
#menu_catalogos ul li:hover ul {display: block; } /*esta la añades*/
En el html debes añadir la primera lista:
Cita: <div id="menu_catalogos">
<ul>
<li>INMOBILIARIO Y AMBIENTES
<ul>
<li>Inmobiliario y Ambientes</li>
<li>Malla y Guirnalda</li>
<li>Polybrite Luminaria Flujo</li>
<li>Polybrite M60 Decorativas</li>
</ul>
</li>
</ul>
</div>
Pero deberás depurar y arreglar el código css algo más.
Un saludo