duda dudosa con SELECT, QUERY, UPDATE, DELETE....Mysql

[Ojopex]

Hola a todos, les molesto una vez mas.

lo que necesito hacer es simple pero no me sale por ningun lado, les explico

Tengo una base de datos con una tabla simple de ciudades llamada ciudad con su id que seria id_city.
seria mas o menos asi

nombre de la tabla: ciudad
---------------------------|
id_city|nombre |
1 |ANTOFAGASTA |
2 |CALAMA |
3 |IQUIQUE |
----------------------------|
Necesito:
1) imprimir la tabla en forma de campo de texto de formulario html en las cuales sea: a) editable en el campo de texto obviamente b)guardar (UPDATE con un boton modificar) al nombre nuevo y c) Eliminar

Lo que creo que sé es:

1º conectar a mysql y la base de datos

2º hacer un query SELECT de la forma:
$query = mysql_query("SELECT * FROM ciudad ORDER BY id DESC LIMIT 0,50",$con); >>> duda 1 ¿que significa ese valor 0,50 y a que apela?

3º tira un result de la forma $result = mysql_query($query);

4º lo comprueba con un if


Y despues se me pone difuso el panorama, sé que hay que poner un mysql_num_rows y un mysql_fetch_assoc. solamente para que me imprima la tabla mysql ah con un echo en la que sería el campo de texto del formulario html.

y claro despues las instrucciones para determinar las acciones de los botones y conectarlos a los botones en si.

YA estoy medio desesperado con esta custion, estoy recien empezando con esto y se me va cada vez mas cuesta arriba. mas leo mas me confundo.
ojalá me haya explicado bien y me puedan ayudar.

gracias de antemano