Si he entendido lo que dices lo puedes hacer con javascript
:
Entre head y /head pon esto:
Código:
<script language="JavaScript">
function cambia(){
with (document.formu){
opcion.value = selector.options[selector.selectedIndex].text;
}
}
</script>
Luego ya, el formulario
Código:
<form name="formu">Seleccione:<select name="selector" onchange="cambia()">
<option>Seleccione un valor</option>
<option value="1">Valor 1</option>
<option value="2">Valor 2</option>
<option value="3">Valor 3</option>
</select>
<input type="text" name="opcion" id="opcion" value=""/>
</form>
Espero que sea eso lo que buscas