El problema no esta en tu código PHP, si no en el server remoto, las directivas de SPAM no las controla tu código si no el servidor, al ver una imagen HTML lo marca como SPAM, y no hay forma de darle vuelta a eso.
Lo que puedes hacer es embeder la imagen en el correo directamente y usar <img src="cid:" para cargar la imagen desde el adjunto, aunque esto hace que crezca el tamaño.
Saludos.