Hola, con javascript podrías saber el valor de cada variable antes de que se envíe al servidor e interprete PHP.
Cuando se envía un formulario con utilizando el POST o GET, con Javascript puedes ver que datos se envían utilizando DOM para capturar el texto/opción que se ha escrito en cada input, textarea, option, select, etc. Es por esta razón que no es necesario que sepas que hay en las variables PHP, puesto que lo puedes saber antes de que lleguen hasta allá. Un ejemplo de como hacerlo es el siguiente:
1. Tengo el siguiente formulario en HTML:
Código HTML:
<form name="miformulario" method="POST">
<input type="text" name="nombre" id="nombre" size="20" />
<input type="button" value="Enviar" onclick="enviarFormulario()">
</form>
Nota: Puedes notar que el formulario anterior no tiene un botón de submit, si no un botón que ejecutará una función para capturar los datos del formulario y luego si enviarlo.
2. En Javascript tengo la siguiente función:
Código:
function enviarFormulario() {// Capturar el valor que se ha escrito en el campo de texto
var nombreUsuario = document.getElementById("nombre");
// Mostrar un mensaje de alerta
alert(nombreUsuario);
// Enviar el formulario
document.miformulario.submit();
}
El párrafo anterior es suficiente para responder tu pregunta, sin embargo, si lo que quieres es conocer mediante javascript el valor que tienen algunas variables en PHP, las cuales se generan únicamente allá (cómo un cálculo complejo, registros de la base de datos, ect), entonces necesitas AJAX.
Espero haberte ayudado, saludos.