El problema generalmente radica en que intentas acceder asi a tu select:
Código php:
Ver original<select name="demo">
<option>Micasa</option>
<option>MIAuto</option>
</select>
Cuando en realidad deberias hacer lo siguiente:
Código php:
Ver original<select name="demo" multiple>
<option>Micasa</option>
<option>MIAuto</option>
</select>
Y luego desde php recorres como si fuese un arreglo la variable $_POST['demo']; , dicha variable sera un arreglo donde existiran todas las selecciones que hizo tu usuario.