Creo que hay una confusion aqui:
Cita: Como C es un lenguaje generalizado, quiero meterme de lleno, aunque no me guste el codigo fino, lo tengo que hacer.
Efectivamente C es un lenguaje generalizado y puedes usar la API de Windows(WinAPI) para poder programar aplicaciones con ventanas y eso.
Por otro lado:
Cita: Con C++ he hecho pruebas en consola, pero ya esta programacion se esta deteniendo. Asique, voy a empezar a usar la WinApi.
Esta medio extraña tu aseveracion.
Segun entiendo estas diciendo que la programacion con C++ se esta deteniando, osea que ya no se usa C++ que en vez de eso se usa WinAPI y que por eso la vas a usar.
Realmente eso fue lo que entendi con lo que pusiste, lo cual no tiene sentido.
C++ se usa ahora mas que nunca. WinAPI es una API(un conjunto de librerias) que tiene lo necesario para que puedas programar ventanas y comunicarte con Windows.
Personalmente yo no recomiendo usar la WinAPI directamente ya que es complicada. Al menos que no puedas solucionar algo de manera mas sencilla, entonces si usa la WinAPI.
Si quieres usar C o C++, en las FAQs hay informacion al respecto sobre estos lenguajes que te puede interesar.
En cuanto a los IDEs. NetBeans es una IDE muuy completo y bonito. Personalmente aun prefiero Visual Studio como IDE.
Y como te dijeron antes, el mejor lugar para encontrar informacion de la WinAPI o de las soluciones de microsoft para programar ventanas es la MSDN.
saludos