El mejor para un simulador

[piojoman]

en si lo podes hacer con cualquier lenguaje de servidor como decis PHP o tambien ASP. Estos te van a dejar utilizar base de datos y eso es lo unico útil de ese tipo de simuladores.
En si se trata ni mas ni menos que de cientos de procesamientos relacionados, o sea, los juegos son puras comparaciones estadísticas... o sea, el valor de jugadores lo comparas con el de otro jugador junto con nivel de destreza, rendimiento, creatividad de hacer ese tipo de comparaciones sacas una definicion por ejemplo para determinar quien va a ganar el partido.

Logicamente cuanto mas detallista hagas la base de datos mas realista sera, pero tambien tene en cuenta que es cuando mas complejo resulta enlazar los datos por posibles errores que existan del parte del programador sino no esta muy alerta.... mucha informacion a trabajar es mas complejo tambien... pero como preguntabas, si no hay ningun problema hacerlo con PHP y una base de datos siempre y cuendo sea para un desarrollo web