Debes editar el archivo home.php (si lo tienes) o sino el index.php y dónde pida los posts debes personalizar el query con
query_posts(), usando el parámetro cat para elegir una categoría en particular, por ejemplo:
Código PHP:
query_posts("cat=11");
(debes cambiar el 11 por el ID de la categoría que elijas mostrar en portada)