Lo que me sorprende es que no funcione ya que los tags enteros quedan en la matriz:
Array
(
[0] => <i>
[1] => </i>
[2] => <b>
[3] => </b>
[4] => <p/>
[5] => <a href="http://www.mundo.es" title="cualquier fruta" rel='nofollow' >
[6] => </a>
[7] => <img src="lalala"/>
[8] => <a href="www.google.com">
[9] => </a>
[10] => <img src="casa.jpg" />
)