Hola dos cosas:
Código PHP:
<?php
if(tratamineto=='a'){
?>
<TR style="background-color:#000000;">
<TH style="border:0px; height:25px; color:#EEEEEE">
Media de personas por dÃ*a
</TH>
</TR>
<TR style="background-color:#000000;">
<TD style="border:0px">
<img src="generaGraficas.php?tipo=2&valores1=<?php echo urlencode(serialize($mediaCe)); ?>&valores2=<?php echo urlencode(serialize($mediaCo)); ?>&dato1=Cenas&dato2=Comidas" />
</TD>
</TR>
<?php
}
?>
Pero no entiendo que es esto:
urlencode(serialize($mediaCo))
ademas con php puedes leer lo que has selecionado arriba solo si cargas otra ves la pagina. Si tu quiere hacer todo sin cargar la pagina tienes que utilizar un event javascript como onchange en el select:
<select id="tratamiento" class="tam60" name="tratamiento" onchange="myfunction()">
donde myfunction() es una funccion javascript que lee el valor seleccionado (o se lo pasas tu) y imprime la segunda parte de html dependiendo de lo que has elegido. Tambien pudes utilizar la tecnica ajax.
Chao!