Duda - pasar de String a Date (Sql)

[ersocio]

Bueno, primeramente decir que no se si este tema debe ir aquí o en el apartado de JSP, lo pongo por aqui, pero pido perdon ... por si acaso xD

Bueno, os cuento, estoy trabajando en una web en jsp y tengo un formulario en el cual hay q introducir manualmente un par de fechas (escribiéndolas), bien, los datos de ese formulario se deben guardar en una base de datos en Sql, mi problema empieza en que la fecha está en formato String y habría que pasarla a formato Date para poder insertarla en la base de datos (ya que de no ser así da error), ¿cómo puedo hacer eso de manera que funcione? porque ya he probado varias cosas y nada de nada, además se me suma el problema de que la mayoria de los métodos de la clase Date (tanto de java.util, como de java,sql) están marcados como obsoletos (deprecated)
¿Alguien sabría cómo solucionar este problemilla?

Muchísimas gracias por adelantado y un saludo a todos.