Hola siempre que utilices fwrite debes enviar el resource en este caso $f1
Código PHP:
$ruta = "/pajaroazul/administracion/".$_POST['texto'].".txt";
$f1=fopen($ruta, "w+");
fwrite($f1, "texto="."\n");
fwrite($f1, $_POST['mensaje']."\n\n");
fclose($f1);
Saludos