Como podria crear un log de una sesion?

[jjsantos]

si cada acción del usuario implica una interaccion con la base de datos (insert,deletes, update,select) puedes manejar una tabla y grabar los datos (usuario, operacion, id del registro afectado u otras operaciones propias del sistema), es decir al hacer por ejemplo el delete solicitado por el usuario grabas adicionalmente un registro en la tabla del log.