hola. prueba con esto.
Código HTML:
<form method="post" action="prueba.php">
<select name="nivel_1">
<option>Admin</option>
<option>Espec</option>
<option>Comun</option>
</select>
<select name="nivel_2">
<option>Admin</option>
<option>Espec</option>
<option>Comun</option>
</select>
<select name="nivel_3">
<option>Admin</option>
<option>Espec</option>
<option>Comun</option>
</select>
<input type="submit" name="button" id="button" value="Enviar" />
</form>
Código PHP:
$nivel_1 = $_POST['nivel_1'];
if (isset($nivel_1))
echo "sehizo clic en ".$nivel_1;
echo "<br/><br/>";
$nivel_2 = $_POST['nivel_2'];
if (isset($nivel_2))
echo "sehizo clic en ".$nivel_2;
echo "<br/><br/>";
$nivel_3 = $_POST['nivel_3'];
if (isset($nivel_3))
echo "se hizo clic en ".$nivel_3;
echo "<br/><br/>";
saludos.