En resumen, todas las etiquetas que tienen un contenido, deben cerrarse el el lado opuesto:
<p>Parrafo</p>
<li>Lista</li>
<option>Opción</option>
Ya solo las que no tienen un contenido adentro, no cierran del otro lado. Aunque si usas XHTML, debes cerrarles con un OMITAG:
<img />
<br />
<input />
Espero esto te ayude ahora y en el futuro. Suerte
