Aquí tienes algo de info, pero te explico.
El offset basicamente dice
"cuantos contenidos te salteas antes de comenzar a mostrar", por lo que si tu deseas presentar entre el 1 y el 10 el registro 4º, debes usar algo así:
Código PHP:
<?php query_posts('showposts=1&offset=3'); ?>
Lo que mostraría 1 registro (showposts=1) salteando los 3 primeros (offset=3)
Ojalá sirva