Hola
El método por defecto de salida de las xsl, es xml, por lo tanto, si no especificas un output method diferente, genera la salida por defecto, la cual, al ser xml, debe iniciarse con la definición e identificación de un documento xml.
Si quieres que tu salida sea html, debes especificar el output method como html
por ejemplo, así:
Puedes agregar otros parámetros que quieras o necesites, como tabulación, codificación o juego de caracteres, etc.
Felicidad