Hola:
Si lo que quieres es asignarle a una variable una función, deberías hacer lo de esta forma:
Código:
// Defines la función
function asignarValor() {document.getElementById("txt").value="5";
}
var js = asignarValor(); // Asignas la función a la variable
js(); // Ejecutas la función
Espero que eso te ayude. Saludos
PD: supongo que "txt" es un input o algo similar.