Coincido con el Brujo mayor. De hecho Ie6 con wine es un caso puntual en cuanto a ese problema de consumo de memoria en wine. yo lo tengo instalado por las mismas razones que tu y sufro lo mismo de vez en cuando.
Una opción para probar como se verán tus plantillas sin usar ie6 en linux es la que ya varias veces nos ha mencionado nuestro estimado DeferoTk:
Browsershots
Saludos