Para empezar no postees dos veces seguidas pidiendo ayuda, espera a obtener respuesta y entiende que lo que pipdes no es poca cosa.
Antes de nada, leería el archivo con la función fwrite, lo almacenaría en una variable y luego iría separando cada variable en una string diferente.
una vez hecho esto, yo pasaría o todas las frases a mayúsculas o a minúsculas con strupr, creo que era.
Y luego haría un conteo de letras o palabras usando o bien punteros o bien posiciones en cada frase.
Ademas de buscar en google y aquí puedes ver mas cosas también
http://c.conclase.net/